Voglia di Ricci!

Giovedi 13 marzo

Prezzo a persona € 65,00

Menù

• 3 Ricci di Mare
• Crema di Patate e Ricci
• Tonnarelli con Polpa di Ricci
• Rombo chiodato, Sedano Rapa e Ricci
• Lingostar

La prenotazione è obbligatoria almeno 24 h prima (posti limitati). Bevande escluse.

Plateau Mon Amour

Tutti i Martedì, Mercoledì e Giovedì

Prezzo menù di coppia € 170,00

Menù per due innamorati:

• Plateau Royal che comprende 18 Ostriche Special n 3, 1 Granchio, 1 Astice, 2 Belon 00, 3 Vongola grossa della Bretagna, 2 Clams, 2 Tartufo grosso, 2 Fasolaro, 6 Mandorle, 10 cuori di mare, 4 Cannolicchi, 2 Scampi, 2 Gambero rosso di Sicilia, 4 Gamberi Rosa cotti, 30 Gamberetti Grigi, 10 Bulots, 20 Lumachine di Mare, Cozze mar Mediterraneo, Cozze pelose.
• Bottiglia Champagne
• 
  

In alternativa al Plateau di crudo si può abbinare un menù aragosta:

• Tartare di Aragosta
• Paccheri all’Aragosta
• Aragosta e il suo fondo
• Lingo Star
  
  

La prenotazione è obbligatoria almeno 24 h prima (posti limitati).

Serata degustazione Aragosta

Prossimamente

Prezzo menù a persona € 80,00

Menù

• Aragosta alla catalana, crema pomodoro camone e gel limone
• Spaghetto di Gragnano e aragosta in purezza
• Aragosta croccante, crema di piselli e nero di seppia
• Dolce
  
  

La prenotazione è obbligatoria almeno 24 h prima (posti limitati).

Caviale

Prossimamente

Prezzo a persona € 90,00

Menù

• Caviale Black Adamas in purezza 10 gr
• Degustazione di ricotta Zappalà, tartare orata mediterranea, tartare di gamberi viola e caviale Adamas
• Uovo 61 e caviale Adamas
• Spaghetto di Gragnano, burro Beppino Occelli e caviale Adamas
• Dolce
  

La prenotazione è obbligatoria almeno 24 h prima (posti limitati).